เมื่อวันที่ 25 กรกฎาคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จรูญ สารินทร์ รองอธิการบดีฝ่ายกิจการพิเศษ มหาวิทยาลัยนเรศวร เป็นประธานกล่าวเปิดการอบรมเชิงปฏิบัติการ ต้นกล้วยต้นแบบตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง โครงการพัฒนาศักยภาพชุมชนตำบลท่าโพธิ์ บนฐานความรู้ ภูมิปัญญา และอาชีพ ณ องค์การบริหารส่วนตำบลบึงพระ อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก โดยมี นายสุทธิวัตติ์ ต่ายวัลย์ นายกองค์การบริหารส่วนตำบลบึงพระ กล่าวต้อนรับ หัวหน้าส่วนราชการ และผู้ร่วมงาน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ศิษฐ์ภัณฑ์ แคนลา รักษาการในตำแหน่งผู้อำนวยการกองส่งเสริมการบริการวิชาการ กล่าวรายงาน พร้อมทั้งรองศาสตราจารย์ ดร.ธนัชสัณห์ พูนไพบูลย์พิพัฒน์ ภาควิชาวิทยาศาสตร์การเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ ในการบรรยาย หัวข้อ “แนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงกับการปลูกกล้วยคุณภาพ เพื่อการจำหน่าย” การบรรยาย หัวข้อ “การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากต้นกล้วย”โดยวิทยากร นายชิงชัย จิตรจริต ผู้ประกอบการกล้วยตาก อำเภอบางกระทุ่ม กิจกรรมการสาธิตและฝึกปฏิบัติปลูกกล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง, การอบรมเชิงปฏิบัติการ : การปลูกและการดูแลรักษาต้นกล้วย, ถอดบทเรียน “ต้นกล้วยต้นแบบในชุมชนเรา” โดย นายเอกชัย โกมลกิตติ์ นักวิชาการศึกษา กองส่งเสริมการบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยนเรศวร
ทั้งนี้ การจัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ ต้นกล้วยต้นแบบตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง โครงการพัฒนาศักยภาพชุมชน บนฐานความรู้ ภูมิปัญญา และอาชีพ เป็นกิจกรรมที่ส่งเสริมให้ประชาชนในชุมชนได้ตระหนักและน้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง มาปรับใช้ในชีวิตประจำวัน โดยใช้ “ต้นกล้วย” เป็นต้นแบบในการเรียนรู้ พัฒนา และสร้างคุณค่า ทั้งในด้านเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรม เกษตรกรและประชาชนในพื้นที่ได้รับองค์ความรู้และเทคนิคการปลูกกล้วยน้ำว้ามะลิอ่องอย่างถูกวิธี ส่งเสริมการพัฒนาอาชีพและเพิ่มรายได้อย่างยั่งยืนให้กับชุมชน และเพื่อเป็นการเฉลิมพระเกียรติ เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ประจำปี 2568 โดยการอบรมในครั้งนี้ ประกอบด้วยกิจกรรมหลัก ได้แก่ การบรรยายและสาธิตการปลูกกล้วยตามแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง ในการการปลูกกล้วยคุณภาพ เพื่อการจำหน่าย การใช้ประโยชน์จากส่วนต่าง ๆ ของต้นกล้วย เช่น ใบ หยวก กาบ ลำต้น และผลกล้วย การแบ่งกลุ่มฝึกปฏิบัติและระดมความคิดเห็นเพื่อต่อยอดเป็นอาชีพในชุมชน โดยมีผู้เข้าร่วมประกอบด้วยผู้นำชุมชน เกษตรกร และประชาชนทั่วไปจากตำบลบึงพระ ทั้งสิ้นจำนวน 70 คน
